Get the recipe in English and Urdu.
Chicken Coleslaw Sandwich
Ingredients
- Bread slices 8-10
- Chicken breast 1
- Garlic 4 cloves (crushed)
- Salt to taste
- White pepper 1 tsp
- Vinegar 2 tbsp
- Cabbage 1 cup (shredded)
- Apple 1 (diced)
- Pineapple ½ cup (diced)
- Walnut ½ cup (chopped)
- Sugar 1 tbsp
- Cream ½ cup
- Mayo 4 tbsp
- Salt and black pepper to season
Instructions
- Remove edges of bread slices.
- Mix together crushed garlic, salt, white pepper and vinegar in a bowl.
- Marinade chicken breast with the mixture for 30 minutes.
- Put marinade chicken in a pan and cook until soft in its own water. Dice the chicken.
- Take a bowl and add diced chicken, cabbage, apple, pineapple, walnut, sugar, cream and mayo. Season with salt and pepper and toss gentry.
- Spread coleslaw on bread slice and cover with other slice. Press gently. Make all sandwiches in same way.
- Keep in fridge for 20 minutes. Cut in your desired shape and serve
چکن کولس لو سینڈوچ
اجزاء
• ڈبل روٹی آٹھ سے دس سلائس
• چکن بریسٹ ایک عدد
• لہسن چار جوے پسےہوئے
• نمک حسبِ ذائقہ
• سفید مرچ ایک چائے کا چمچ
• سرکہ دو کھانے کے چمچ
• باریک کٹی بند گوبھی آدھا کپ
• باریک کٹا سیب ایک عدد
• باریک کٹا پائن ایپل آدھا کپ
• باریک کٹے اخروٹ آدھا کپ
• چینی ایک کھانے کا چمچ
• کریم آدھا کپ
• مایونیز چار کھانے کے چمچ
• نمک اور کالی مرچ حسبِ ضرورت
ترکیب
1. ڈبل روٹی کے کنارے اُتار دیں۔
2. ایک پیالے میں پسا لہسن، نمک، سفید مرچ اور سرکہ مکس کریں۔
3. چکن بریسٹ کو اِس مکسچر سے میرینیٹ کرکے آدھا گھنٹہ رکھ دیں۔
4. میرینیٹ چکن کو کوکنگ پین میں ڈال کر پکائیں کہ چکن اپنے ہی پانی میں گل جائے۔ چکن کے باریک ٹکڑے کر لیں۔
5.ایک باؤل میں چکن ، باریک کٹی بند گوبھی، باریک کٹا سیب، باریک کٹا پائن ایپل، باریک کٹے اخروٹ ، چینی، کریم، مایونیز، نمک اور کالی مرچ مکس کریں۔
6. چکن کولس لو کی کچھ مقدار بریڈ کے ایک سلائس پر پھیلائیں اور اوپر دوسرا سلائس رکھ کر ہلکا سا دبائیں۔ اِسی طرح سب سینڈوچ بنا لیں۔
7. بیس منٹ کےلئے فریج میں رکھیں اور پھر اپنی پسند کی شکل میں کاٹ کر پیش کریں۔